História da empresa

Fundadores

O Devaneio é o resultado da união de duas trajetórias distintas e complementares. De um lado, Filipe Neto, um profissional apaixonado pela gastronomia e pelos vinhos, cuja carreira se construiu na busca pela excelência. Com uma formação sólida na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e especializações em Vinhos e Destilados pelo WSET, Filipe conquistou um prestígio que inclui vitórias em concursos e funções de liderança em projetos como o Six Senses Douro Valley, Sublime Comporta e Herdade da Malhadinha Nova, entre outros. Além disso, é autor de livros que refletem a sua vasta experiência e dedicação ao mundo dos vinhos.

Do outro lado, Luis Ferreira, formado em Contabilidade e Auditoria, sempre teve uma paixão pela gastronomia e pelos bons momentos à mesa. Empresário no ramo imobiliário e automóvel, Luis trouxe o seu conhecimento estratégico e visão empreendedora para o desenvolvimento do Devaneio. A sua experiência em gestão e a sua paixão pela boa comida e vinhos ajudaram a dar vida a este projeto, tornando-o um verdadeiro reflexo de duas personalidades e talentos distintos.

A ligação entre dois amigos que na resultou na criação de um espaço onde a gastronomia e os vinhos se encontram de forma única. Juntos transformaram um simples devaneio numa experiência memorável, onde cada detalhe é pensado para proporcionar aos clientes uma viagem gastronómica de excelência.

UMA VIAGEM GASTRONÓMICA EM CONSTANTE EVOLUÇÃO

Em 2022, o sonho materializou-se e abre-se o Devaneio, um conceito inovador onde era bom comer e saborear uma variedade de vinhos escolhidos com precisão e cocktails feitos à nossa medida.

A criatividade e a vontade de ir mais além levaram à transformação para Devaneio Bistro & Wine Bar, um espaço que refinou ainda mais a experiência gastronómica, elevando o conceito de harmonização entre pratos e vinhos. Mas quis a nossa inconformidade que a história não ficasse por aí: assim (re)nasce o Devaneio Fire Dining, onde a cozinha a fogo é a grande protagonista. Aqui, o sabor autêntico e a tradição portuguesa unem-se à inovação, criando experiências gastronómicas únicas e difíceis de serem esquecidas.

Três anos, três conceitos, a mesma essência: um espaço em constante mutação, sempre à procura de novas formas de surpreender e elevar a arte de bem receber.